取扱製品
うどん
生麺での硬さや太さ、小麦粉の指定などご相談ください。ゆでた状態でのご提供も可能です。
ほうとうや稲庭風の細いうどんなども製麺できます。
信州そば
そば粉の配合や、麺の茹で時間にあわせた水分量の調整などが可能です。
長野県産小麦「シラネ」の利用など、ご要望に合わせ製麺いたします。
ラーメン（中華麺）
スープに合わせた太さや硬さでのご提供、ちぢれ麺・ストレート麺・たまご麺など、多彩な製麺が可能です。
